想要开店受欢迎,店铺选址非常重要,好的选址能够帮助店铺更好的吸引消费者以及更好的经营,在宣传上也有事半功倍的效果。寿司店十分火热,许多投资商都想要投资开店,那么投资商也需要了解寿司店适合开在什么地方。
寿司店适合开在什么地方
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一、寿司店适合开在学校附近
一般来说,学校附近是会有不少的餐饮店的,而且寿司店也是适合开在学校附近的。一是因为在学校附近的人流量比较大,所以寿司店的顾客相对而言也是比较多的。除此之外,寿司在制作起来也是比较简单快捷的,也适合学生比较快的生活节奏。而且寿司也可以通过外带的形式出售,也方便学生的打包,操作起来也是比较方便的。而且在学校附近开寿司店,口碑也会在学生之间流传,也比较容易形成一批固定的顾客。
二、寿司店适合开在商业街附近
每个城市都会有自己城市的商业街,将寿司店开在商业街也是一个比较好的选择。因为商业街的人流量是比较多的,而且商业街也都是小吃商家的必争之地。而且一般去商业街的人都是抱着吃喝玩乐的心态,购买的也多数都是小吃。将寿司店开在商业街附近,也会有比较大的销售量。
三、车站也是适合开寿司店的地址
开寿司店,人流量是很重要的一个因素。而车站的人流量是比较大的。而且寿司店相比较与其他的餐饮产品,寿司店还有一个比较好的地方,那就是制作一份寿司的时间是比较短的,一般一两分钟就可以完成。而在车站的人一般都是比较赶时间的,这样一来也会有不少的顾客选择制作比较方便的食物,所以在车站附近开设寿司店也是一个不错的选择。
寿司店多少钱可以开起来
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1、租金概算:一线城市,50平不当街的店铺,一般3000以上,这个还算是便宜的。租金一般都是半年付或者年付,咱们适中来算:房租4000一月×12个月=48000元。押金一般都是一个季度,押金:三个月×4000=12000,租金一共需要:6万元。
2、加盟费概算:小品牌3万、5万不等,大品牌十多万不等,取中间值,加盟费:5万。
3、装修概算:一般装修大约3到5万左右,高端装修,没有上限,取中间值,装修费:4万。
4、材料预购、店里工具等:开寿司店不需要很多的大型电器设备,后厨有炒锅、有冻柜一个、保鲜柜一个、吧台一个、桌椅板凳等,大约3万到4万,取中间值,材料预购:3万。
5、人员配置预算:这里建议有条件的创业者,开夫妻店是,或者是跟一个人品不错的小伙伴一起创业,这样的话,就不用请人啦。
6、利润预算:这里就用招牌海苔寿司打一个比方,招牌海苔,外面一般加盟店都是卖15左右,光材料的话,成本最多3元,加上其他的,最多5元。这份招牌海苔一份就赚10元的净利润。
开寿司店需要什么设备
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一、寿司店需要电饭煲
需要准备一个煮寿司米用的电饭锅,要买好一点的。有的人会觉得比较贵的电饭煲,自然东西是好的。但是这种想法是错误的,因为他们在一种会有一种感想,那就是贵是有贵的理由。但是并不是所有的好东西都是比较贵的,需要自己不停的去打听,看看到底哪一个电饭煲是好的。因为差的电饭煲煮出来的米饭是有点生的地方,可是好的并不会有这种感觉。根据加盟店所处的地段买10-30升之间的。
二、寿司店需要保温桶
当寿司米煮好后,需要取出来保温,因为冷的是铺不开的,要保持在40度左右是很好的。因为这种温度会有两种好处,一种就是容易制作,太冷或者是太热都会造成制作困难的事情。另外的一个就是这种米饭是比较有温度的,不会让米饭太过于干涩。所以需要准备一个保温桶来专门盛放保温寿司米。
三、寿司店需要专用台面
操作台订制推荐304钢的操作台面,虽然要2100左右一米,但是绝对值。对于一个寿司店铺来说洗东西是很麻烦的一件事情,如果是东西难洗或者是洗不干净的时候,难免心里会冒火。而且有的地方是洗不干净的,不过这种的是容易洗掉的,在用的时候心情也是会不一样了。
四、寿司店需要冰箱
一些海鲜类的水产品,或是如果你做的品种有油炸系列的。因为如果把这些东西长久的放在外面的话,东西是很容易坏掉的,到时候不仅仅是一种对粮食的浪费,自己也会损失一部分的投资。所以那么许多冻品,都是要冷冻的,这就需要准备一个冰箱随时用。
五、寿司店需要包装机
外带寿司中分单颗包装与餐盒包装,其中单颗包装便于顾客选择,需要干净卫生透明的包装,便于凸显产品的颜色与卖相。如果颜色鲜艳,卖相好的话,那么自然会吸引顾客的光临,所以如果想要开一个寿司店铺的话那么包装机是必须有的设备了。
六、密封罐
在寿司中有很多的调料都是需要密封的,比如说肉松、芝麻等等。这些东西都是需要用密封罐来保持回潮的,所以不要小看它,作用也是非常大的。
开寿司店需要什么设备是很重要的,但是米也是非常重要的。我们都知道寿司是用米做成的,如果米的味道不好,那么做成的寿司也是不好吃的,这个时候就会影响到自己的生意。所以在购买米的时候,一定要注意不要买价格太过于廉价的,因为那种米做出来的寿司味道是不行的。
寿司店利润一般多少
寿司的原材料想必大家都清楚,大米、糯米、蔬菜、寿司酱、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鲜等等。寿司均价在12元左右,饮品6元。每个地方的物价不同,估算单笔利润为13元左右。
利润确实还不错,但是也不是一律的,经营妥善,做好市场调研是关键。总的来说,寿司是一个毛利很高的行业,一般毛利率达到了百分之六十多,打个比方,一个开在人流量较大的地方的寿司店,每天少卖出200份,比方售价5元/份,则日销售额为1000元,月销额就有30000元,毛利打比方是64%,那月销额也有19200,刨去一些杂费比方是3200元,月纯利润也有16000元。还算是一个比较可观的数字了。当然,每个地区开店的准则不同,例如地价,水电,消费高低都不一样,这些因素都制宜着寿司利润的高低。
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